1: ばーど ★ 2018/12/01(土) 07:47:01.95 ID:CAP_USER9
かつては学校給食の中心だったパン。最近では全国平均で週１回程度しか提供されず、業者が次々姿を消しているという。なぜ、こんなに減ったのか。
１０月中旬、岩手県北部にある葛巻町立江刈小。給食の時間になると、子どもたちは持参したお弁当箱を開け始めた。中身はほとんどがご飯だ。同町ではこの１年、給食で主食が提供できていない。昨年９月末、給食パンを納入していた同県一戸町の「一野辺製パン」が破産したためだ。
破産管財人の弁護士によると、給食パンの回数が減ったことが一因という。同社は米飯も提供していたため、給食で主食が出せなくなった。その後、他県の業者が工場を購入して操業を始めたが、中山間地の葛巻町へはコスト面からパンを配送できないという。町は、今年度中は児童に主食を持参させる方針だ。
全日本パン協同組合連合会（全パン連）によると、昭和２０～４０年代に６千社あった給食パン業者は現在、１３００社を切っている。一番の理由は、パン給食の回数が減ったことだ。かつては週５回だったが、文部科学省の２０１６年の調査によると、米飯は週平均３・４回で、残りはパンか麺。全パン連によると、パンは平均１・３回という。川島弘士副会長（７４）は「毎年１００社消えている。せめて週２回のパン給食が維持されないと業者はなくなる」と言う。
今年４月に廃業した茨城県日立市の「キムラヤ」も２年前、給食パンの製造をやめた。日立市などがある県北部のパン食の回数は、週平均１・５回。経営していた平子允秀さん（７７）は「パン給食が減ったのが閉店理由の一つ。週１回程度で設備投資ができない」。
業者が減ったため、県境を越え…残り：738文字／全文：1416文字
2018年11月30日16時13分
朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASLCX3R41LCXUTIL00N.html
★1が立った時間 2018/12/01(土) 00:02:04.58
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1543596258/
１０月中旬、岩手県北部にある葛巻町立江刈小。給食の時間になると、子どもたちは持参したお弁当箱を開け始めた。中身はほとんどがご飯だ。同町ではこの１年、給食で主食が提供できていない。昨年９月末、給食パンを納入していた同県一戸町の「一野辺製パン」が破産したためだ。
破産管財人の弁護士によると、給食パンの回数が減ったことが一因という。同社は米飯も提供していたため、給食で主食が出せなくなった。その後、他県の業者が工場を購入して操業を始めたが、中山間地の葛巻町へはコスト面からパンを配送できないという。町は、今年度中は児童に主食を持参させる方針だ。
全日本パン協同組合連合会（全パン連）によると、昭和２０～４０年代に６千社あった給食パン業者は現在、１３００社を切っている。一番の理由は、パン給食の回数が減ったことだ。かつては週５回だったが、文部科学省の２０１６年の調査によると、米飯は週平均３・４回で、残りはパンか麺。全パン連によると、パンは平均１・３回という。川島弘士副会長（７４）は「毎年１００社消えている。せめて週２回のパン給食が維持されないと業者はなくなる」と言う。
今年４月に廃業した茨城県日立市の「キムラヤ」も２年前、給食パンの製造をやめた。日立市などがある県北部のパン食の回数は、週平均１・５回。経営していた平子允秀さん（７７）は「パン給食が減ったのが閉店理由の一つ。週１回程度で設備投資ができない」。
業者が減ったため、県境を越え…残り：738文字／全文：1416文字
2018年11月30日16時13分
朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASLCX3R41LCXUTIL00N.html
★1が立った時間 2018/12/01(土) 00:02:04.58
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1543596258/
3: 名無しさん＠１周年 2018/12/01(土) 07:49:38.98 ID:DSlq8Bzo0
そもそもパンの方が多かったことが間違いだったと思う。
4: 名無しさん＠１周年 2018/12/01(土) 07:50:03.03 ID:cBX4sIOq0
不味いコッペパンばかり作ってた罰が当たったんだな
5: 名無しさん＠１周年 2018/12/01(土) 07:50:21.03 ID:h3lb+/IJ0
学校利権から外されそうになって喚いてるだけやん
ヤマザキパンとかに委託したら安くなるだろ
ヤマザキパンとかに委託したら安くなるだろ
6: 名無しさん＠１周年 2018/12/01(土) 07:51:44.48 ID:8xp/AMUV0
時代の流れに対応できないなら消えるのみ
7: 名無しさん＠１周年 2018/12/01(土) 07:52:03.40 ID:/LXnsan40
パンに付いてたチョコクリームとかジャムとかを残して
下校途中にちゅうちゅう吸いながら帰るのが楽しかったのに
下校途中にちゅうちゅう吸いながら帰るのが楽しかったのに
9: 名無しさん＠１周年 2018/12/01(土) 07:53:27.99 ID:5t9pxYfa0
>>1
葛巻町は厳しいかも知れないけど日立市は大手スーパーのPB食パンでも予約購入すればいいのに。
配達でなく前日午後に買いにいけば済むと思うけど地産地消とか安心安全とかって話が出てくるきちゃうのかな。
葛巻町は厳しいかも知れないけど日立市は大手スーパーのPB食パンでも予約購入すればいいのに。
配達でなく前日午後に買いにいけば済むと思うけど地産地消とか安心安全とかって話が出てくるきちゃうのかな。
10: 名無しさん＠１周年 2018/12/01(土) 07:54:24.04 ID:xJpOYdYQ0
GHQによる長い利権だったんだろうな
11: 名無しさん＠１周年 2018/12/01(土) 07:54:54.90 ID:vfOogR710
学校に限らず病院とかでもそうだけど
栄養士ってのはクソマズイ献立を考えるのが
仕事なのか？って言いたくなるほど酷いわな
栄養取れてりゃいいってそれエサって言うんだわ
栄養士ってのはクソマズイ献立を考えるのが
仕事なのか？って言いたくなるほど酷いわな
栄養取れてりゃいいってそれエサって言うんだわ
12: 名無しさん＠１周年 2018/12/01(土) 07:54:57.86 ID:CIWhM/fc0
>>5
ならないからこの状況なんじゃね？
ならないからこの状況なんじゃね？
13: 名無しさん＠１周年 2018/12/01(土) 07:55:51.64 ID:CIWhM/fc0
>>11
限られた予算内でやらなきゃならんからだよ。
給食費払わない奴も居るからさらに厳しい。
限られた予算内でやらなきゃならんからだよ。
給食費払わない奴も居るからさらに厳しい。
15: 名無しさん＠１周年 2018/12/01(土) 07:56:34.21 ID:0sfx5GzL0
福島米が余ってて給食で使わないといけないからなw
16: 名無しさん＠１周年 2018/12/01(土) 07:57:09.86 ID:Y09bK0zT0
パンって汁物と牛乳のペース配分
間違うと辛いよな
間違うと辛いよな
17: 名無しさん＠１周年 2018/12/01(土) 07:57:14.43 ID:aZX/L7Ir0
給食くらいはごはんを提供したいんだと思う
朝は菓子パン 夜はカップラーメン という家庭も少なからずあると思うからです
朝ごはんさえ無い子もいるし
朝は菓子パン 夜はカップラーメン という家庭も少なからずあると思うからです
朝ごはんさえ無い子もいるし
18: 名無しさん＠１周年 2018/12/01(土) 07:57:25.42 ID:5t9pxYfa0
>>12
学校給食会から買ってるって明記してる(入札対象から外してる)自治体は結構あるね。
学校給食会から買ってるって明記してる(入札対象から外してる)自治体は結構あるね。
19: 名無しさん＠１周年 2018/12/01(土) 07:57:27.97 ID:A+fZfsLo0
なぜ米のほうが選ばれるかの視点がないんじゃそりゃやられるだろ。
単にパン食を増やせとか、無能すぎる。何様状態で潰れても競争に負けた馬鹿扱いですわ。
単にパン食を増やせとか、無能すぎる。何様状態で潰れても競争に負けた馬鹿扱いですわ。
21: 名無しさん＠１周年 2018/12/01(土) 07:58:50.63 ID:q3Oalspl0
牛乳嫌いにはパン給食はきつかったなぁパッサパサよ
24: 名無しさん＠１周年 2018/12/01(土) 08:00:09.75 ID:axV/kqrj0
>>15
これだな。
パンのほうがコスト的には安いはずだし。
これだな。
パンのほうがコスト的には安いはずだし。
25: 名無しさん＠１周年 2018/12/01(土) 08:00:10.84 ID:oLnGToHU0
パンないほうがいいじゃん
給食のパンをおいしいと思ったこと一度もないわ
給食のパンをおいしいと思ったこと一度もないわ
27: 名無しさん＠１周年 2018/12/01(土) 08:00:43.18 ID:7emWJkZV0
現代はイヤってほど家でパン食べられるだろう…
元スレ http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1543618021/
